Salsiccia in umido

Ingredienti  (per 4 persone) 

  • 400 gr. di salsiccia

  • 350 gr. di  lenticchie

  • un cuore di sedano

  • ½ cipolla

  • una carota

  • 4 cucchiai di passata di pomodoro

  • un rametto di rosmarino

  • olio extravergine di oliva, sale

 

 

In un tegame mettete le lenticchie e la salsiccia tagliata a pezzi; aggiungete un trito di cipolla, sedano e carota, la passata di pomodoro ed il rametto di rosmarino.

Coprite con acqua , salate e fate cuocere per un’ora. Prima di servire aggiungete 2 cucchiai di olio extravergine di oliva.